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　　蘆筍汁阿膠牛奶

　　先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100ml，備用。去除阿膠中的雜質，曬干后敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　香菇紅棗

　　取水發香菇20g，紅棗20枚，雞肉(或豬瘦肉)150g，加姜末、蔥末、細鹽、料酒、白糖等，隔水蒸熟。

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