食譜原料：

　　凈雞肉50克，大米飯25克，蔥頭30克，植物油15克，咖喱粉5克，雞湯(也可以加入雞粉或牛肉粉的清水代替)250克，面粉，鹽，辣椒面各少許。

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專區：熱菜;葷菜;飯的做法。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、將蔥頭、雞肉切成小丁。

　　2、將雞湯倒入沙鍋備用。

　　3、炒鍋內放油燒熱，加入蔥頭丁，炒至金黃色時，放入面粉和咖喱粉炒熱，倒入盛雞湯的沙鍋內煮沸，加入鹽、辣椒面調味。

　　4、將雞丁、米飯倒入湯內煮3～5分鐘即可。

　　健康提示：

　　雞肉營養價值高，富含優質蛋白，有溫中，益氣，補精、添髓的功效。該食譜美味可口。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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