食譜原料：

　　精選牛肉、雞蛋、蔥、姜、料酒、花生油、鹽、雞精、老抽、淀粉。

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　　制作方法：

　　1、牛肉剁碎成餡，蔥、姜切成末。

　　2、把牛肉餡、雞蛋、姜蔥等材料攪拌均勻，攤平成餅狀。

　　3、用少量油煎熟，或者隔水蒸熟，或者用微波爐大火加熱5-10分鐘左右。

　　健康提示：

　　牛肉含有多種人體必需的氨基酸、豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、鋅等，有補脾養胃、益氣補血、強筋健骨等功效，是非常好的滋補食物。適合孕婦各個時期食用。