產(chǎn)后減肥食譜：黃豆香鹵海帶

2010-04-08 10:18:07出處：PCbaby作者：佚名

標簽：坐月子產(chǎn)后食譜減肥食譜海帶的做法

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　　食譜原料：

　　主料：大豆75克，海帶（鮮）30克。

　　輔料：醬油20克，芝麻15克，八角10克，香油5克，白砂糖15克，姜15克。

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黃豆香鹵海帶

　　制作方法：

　　1、海帶洗凈浸泡30分鐘；

　　2、姜洗凈去皮切末;黃豆泡水3小時；

　　3、海帶、黃豆與醬油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下鍋鹵20分鐘；

　　4、至鍋內(nèi)湯汁收干；

　　5、海帶切4厘米長的段狀，將黃豆擺于海帶上即可。

　　適用人群：

　　坐月子

　　健康提示：

　　海帶含有豐富的植物蛋白質(zhì)和鈣、鐵、碘、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。海帶的碘化物可促進有害物質(zhì)排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，它可降血脂，有益減肥。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療浮腫等癥。所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。黃豆含有高纖維，可促進排便。

坐月子媽媽主要營養(yǎng)關注：

分析對象	可食部分（克）	蛋白質(zhì)（克）	能量(千卡）	維生素E（毫克）	鈣(毫克)	鐵(毫克)	膳食纖維（克）	維生素B1（毫克）	維生素B2（毫克）
坐月子營養(yǎng)指標		100	2500	14	1200	25	30	1.3	1.3
本菜總營養(yǎng)	105	26.685	274.35	14.75	157.05	6.42	11.775	0.3135	0.195
大豆	75	26.325	269.25	14.175	143.25	6.15	11.625	0.3075	0.15
海帶	30	0.36	5.1	0.555	13.8	0.27	0.15	0.006	0.045
提示：坐月子重點補充（每日所需熱量2500千卡，蛋白質(zhì)100克，蔬菜400公克，牛奶2~3杯）

坐月子媽媽其他營養(yǎng)關注：

分析對象	葉酸（微克)	脂肪（克）	維生素C（毫克）	煙酸（毫克）	視黃醇當量（微克）	鋅（毫克）	鈉（毫克）	鉀（毫克）	維生素A（微克）	膽固醇（毫克
坐月子營養(yǎng)指標	450	占總能量的25%	130	18	1200	18.3	2200	2500	1200	300
本菜總營養(yǎng)	285.9	12.03	0	1.965	21	2.28	2.955	1350	21	0