食譜原料：

　　雞一只，白果，洋參片，姜，香菜。

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白果洋參燉雞湯

　　制作方法：

　　1、雞切塊，用開水燙一下雞肉，去血水。

　　2、砂鍋內煮開水，把雞肉、姜片、洋參片放進去，大火燒開后轉中火煮一個小時。

　　3、倒入白果，煮十五分鐘，加鹽調味即可。

　　適用人群：

　　孕產婦

　　健康提示：

　　白果燉雞湯清肉嫩，清香味美，潤肺益氣，滋補保健。白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。具有益肺氣治咳喘德爾食療作用和醫用效果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人面部肌膚紅潤。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

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