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食物中毒有什么特征? 1、潛伏期短，發(fā)病急劇，短時間內(nèi)可能有多數(shù)人同時發(fā)病。 2、大多數(shù)病人有類似的臨床癥狀(胃腸炎較多見)。 3、病人在近期內(nèi)都食用過同樣食物，發(fā)病范圍局限在食用該有毒食品的人群中。 4、當(dāng)立即停止食用該種食品，發(fā)病也立即停止。 5、人與人之間不直接傳染。
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