　　甲狀腺是人體最大的內分泌腺體。甲狀腺因機體需要生成甲狀腺激素，對各種營養物質，如碳水化合物、脂肪及蛋白質等的合成代謝及分解代謝，起著重要的作用，從而維持各種細胞的生理活動。一般情況下，只要能夠充分運動，就能促進脂肪燃燒，達到體重下降的目的。維生素E及碘則是甲狀腺所需的營養素，必須攝取足夠才行。富含維生素E的食物包括小麥胚芽、番薯、馬鈴薯、菠菜、甘藍、黃豆、蜂蜜等;富含碘的食物則有洋蔥、海藻類、海鹽等。

　　維生素C

　　維生素C可幫助血清素的合成，一旦不夠的話，食欲很難得到滿足，情緒也會不穩定。維生素C含量豐富的食物有柑橘類水果、莓類、蕃茄、綠色蔬菜等。

　　纖維素

　　暴飲暴食族通常胃容量大，必須要攝取充足的纖維才有飽足感。膳食纖維可從蔬菜中攝取，但蔬菜多為非水溶性纖維，所以可多吃一些水溶性纖維含量高的食物如蒟蒻、洋車前子、蘋果等。

　　酵素

　　酵素不但能夠減少中性脂肪在血液中的囤積，還有加快新陳代謝，促進脂肪燃燒的神奇功效。在平時的飲食中，多補充富含酵素的食物，可以消耗體內多余的脂肪，促進熱量的代謝。香蕉、木瓜、獼猴桃和菠蘿都含有豐富的酵素，尤其是青木瓜，酵素的含量很高。另外，蘿卜、山藥、豆芽、洋蔥等蔬菜的酵素也很豐富。

　　兒茶素

　　兒茶素有抑制食欲、加強胰島素功能的功效，綠茶中的兒茶素，則是各種天然植物中含量最高的。

　　特殊胺基酸

　　特殊胺基酸如色胺酸，它能增加飽足感，而且也能讓情緒較為穩定。蛋白質中色胺酸含量高，主要來自乳制食品，像是起士、牛奶。暴飲暴食族不必害怕攝取乳制品，因為色胺酸攝取不足，反而會讓你的食欲有增無減。

　　植物油

　　人體所積存的脂肪組織，多屬于飽和脂肪，如果平常不攝取適量的植物油，便無法促進飽和脂肪充分燃燒。因此，應該多吃一些含有豐富植物油的天然食物，如小麥胚芽、花生、芝麻、松子、腰果、南瓜子、葵花子、核桃、大豆卵磷脂等。不過要提醒你，不可以一次性食用過多，如果吃過量了，反而會變得更胖，只要少量攝取就行。

　　大豆皂角

　　大豆皂角除了女性們所熟知的抗氧化的功效，還有降低膽固醇、燃燒脂肪的作用。此外，還可以調整腸壁的吸收功能，讓腸胃不易吸收多余熱量，養成不胖體質。豆腐、豆漿、豆皮等豆制品都是大豆皂角的重要來源。

　　水

　　水是最重要的減肥幫手!只要你開始進行減肥計劃，不要懷疑，“多喝水”絕對是你第一件要做的事!一個健康的成人，每天必須攝取2000~2500CC的水，減肥者更是不能少。足夠的水量可以促進新陳代謝、將體內的廢物排出，而且多喝水也比較不易便秘，這對減肥者來說都是基本要件。如果你不確定一天喝進肚子里的水夠不夠，不妨以保特瓶裝水來喝，較能測量每天所需水量。(圖片來源于CFP)