太平洋親子網(wǎng)炸菜菜譜大全欄目，介紹“炸”這一工藝菜式的做法。炸，即將油用旺火燒滾，將食物下鍋。一般油比原料多數(shù)倍。此時(shí)，火不宜猛，應(yīng)適時(shí)翻動(dòng)，嚴(yán)防過(guò)老或不熟，炸成焦黃色即可。炸食特點(diǎn)為香酥脆嫩，但對(duì)保持營(yíng)養(yǎng)素不利，也不易消化，不宜多采用。常用炸法有清炸、干炸、軟炸、酥炸、紙包炸及其他炸法等。
都萍 科室:保健科
職稱:主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):營(yíng)養(yǎng)不良
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[3-6歲飲食] 簡(jiǎn)單易做 熱辣辣下飯菜 2022-12-20
導(dǎo)語(yǔ)： 有一道下飯菜，能多吃一碗米飯。尤其是冬天，下飯菜絕對(duì)是開(kāi)胃的好菜。有的偏辣，有的偏酸，有的是醬香……一大桌的飯菜擺上來(lái)，絕對(duì)要有一道下飯菜哦！這樣吃......查看全文>>
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[浙菜] 黃金蘿卜餅的做法——浙菜 2012-07-16
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[中華食譜] 香脆油爆蝦的做法——蘇菜 2012-07-09
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[其他國(guó)家菜譜] 炸豆腐芝士的做法——其他國(guó)家菜譜 2012-06-08
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標(biāo)簽： 豆腐 豆類 炸 豆腐的做法 其他國(guó)家菜譜
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[其他國(guó)家菜譜] 奇菊花橙汁雞的做法——其他國(guó)家菜譜 2012-08-06
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[蘇菜] 拔絲蓮子的做法——蘇菜 2012-06-18
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[蘇菜] 蝦蟹菠蘿的做法——蘇菜 2012-06-25
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[魯菜] 祥龍獻(xiàn)寶的做法——魯菜 2012-06-28
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[魯菜] 炸鳳尾大蝦的做法——魯菜 2012-06-18
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[魯菜] 炸烹蝦段的做法——魯菜 2012-06-18
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[湘菜] 香辣脆皮明蝦的做法——湘菜 2012-07-05
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[湘菜] 烤素方的做法——湘菜 2012-06-25
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[其他國(guó)家菜譜] 腰果兩味的做法——其他國(guó)家菜譜 2012-08-06
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標(biāo)簽： 腰果 干果 炸 腰果的做法 其他國(guó)家菜譜
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[浙菜] 杭州油淋雞的做法——浙菜 2012-05-31
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[浙菜] 炸雞絲卷的做法——浙菜 2012-05-30
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[浙菜] 素干炸響鈴的做法——浙菜 2012-06-04
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[粵菜] 黃道大鴨的做法——粵菜 2012-05-22
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[魯菜] 金針菇鮮蚵羹的做法——魯菜 2012-05-07
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[魯菜] 龍鳳雙腿的做法——魯菜 2012-05-18
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[魯菜] 炸鴛鴦嘎渣的做法——魯菜 2012-05-25
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- 不一樣的公園--體育公園在沒(méi)有孩子之前，我很少去公園，總覺(jué)得那是老人家...[查看全文]
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問(wèn):多大的寶寶才可以穿拉拉褲呢？ 答:親愛(ài)的，拉拉褲一般是學(xué)步寶寶穿的，也就是一般7、8個(gè)月左右，寶...[查看全文]
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