材料:

　　魷魚,黃瓜

　　作法:

　　1.魷魚清理干凈,剃花刀，切成小塊。

　　2.把魷魚火速地在開水里過一遍，再?zèng)_涼備用。

　　3.黃瓜切塊,撒上鹽備用。

　　4.鍋下少許油炒香蔥蒜末.倒入材料翻炒幾下，到入鹽，糖，醋炒勻即可。

　　小編tips：

　　魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

　　魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。