食譜原料

　　熟牛腩一碗（帶湯），西紅柿（中小個頭）5個，洋蔥1/2個，青筍1/2個，絹豆腐1盒

制作方法

　　1、 西紅柿洗凈去皮，切成碎塊．青筍去皮洗凈，切菱形片．洋蔥去外皮去蒂，洗凈切絲．豆腐切成長方塊，大碗中加入1小勺鹽，沖入開水，待鹽融化后，倒入豆腐塊，浸15分鐘；

　　2、炒鍋大火燒熱，倒入油，五成熱時轉中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西紅柿塊，改中火翻炒，并調入鹽，生抽，炒成糊糊狀時，倒入足量的水，大火燒開后，轉中小火蓋上蓋子煮10分鐘左右；

　　3、倒入熟牛腩（連湯），蓋上蓋子小火煮15分鐘左右，加入瀝干水分的豆腐塊，蓋蓋子繼續煮20分鐘；

　　4、待鍋里的湯約收為一半時，加入洋蔥，中火煮5分鐘后，再加入青筍片，根據口味再調入適量鹽，大火煮兩分鐘即可；

　　5、關火后，調入味精，香油，撒入香菜碎即可。

適用人群

　　產婦

健康提示

　 西紅柿具有保養皮膚功效，可以有效預防妊娠紋的功效。對抗妊娠紋火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化妨妊娠紋的超強戰斗力，能夠幫助準媽媽有效緩解妊娠紋。

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