食譜原料：

　　鮮羅漢果1個，豬肉一塊，陳皮1小塊，姜幾片。

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鮮羅漢果煲瘦肉湯

　　制作方法：

　　鮮羅漢果去殼加上其它材料和十碗水，煲一個半小時。

　　健康提示：

　　鮮羅漢果的維生素c含量為339.68--487.52/100g，而被譽為維c之王的奇異果vc含量為60-200mg/100g。鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙，這種物質沒有一般的食用糖作用，產生的熱量幾乎為零，常用做甜味劑，糖尿病病人均可飲用。同時鮮羅漢果里含有鮮羅漢果黃酮對癌癥有很好的預防作用，但是經過高溫烘烤后的干羅漢果就沒有這樣的功效了。羅漢果性味甘涼，具有清肺止咳，清熱利咽，潤腸通便之功用。常用于治療咽喉炎、百日咳、血燥便秘等。有解熱消暑、治咳化痰、促進腸胃機能、抑制哮喘等功能。

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